[중구 신당동 약수역] 미슐랭 삼겹살맛집 "금돼지식당" 웨이팅 맛집

안녕하십니까. #왕코식객 입니다. 오늘 제가 소개해드릴 맛집은 오랜만에 서울 맛집을 소개해드리겠습니다.

서울 중구 신당동에 위치한 삼겹살 맛집 #"금돼지식당" 입니다.

금돼지식당은 미쉐린가이드 4년 연속 선정된 맛집입니다. 보통 삼겹살로 미쉐린에 선정되기가 쉽지 않다고 하는데 유일하게 삼겹살로 선정된 미슐랭 맛집입니다. 특히 정용진 부회장이나 BTS가 단골이라고 합니다.

와~ 사장님께서 애견인이라 그런지 애견 동반가능 식당입니다. 애견동반 삼겹살집은 처음 보네요.

애완견과 함께 식사하실 분들은 꼭 애견 정책 보시고 방문 부탁드립니다.

메뉴판

소주 종류도 다양하고 화요, 문배주, 소곡주 같은 전통주도 판매하고 맥주도 국산 맥주, 수입맥주 다양하게 있네요.

특히 여성분들이 좋아하는 하이볼을 판매하고 있었습니다.

돼지고기는 국내산 0.3% 프리미엄 돼지만 사용한다고 합니다.

또 옆에 보이는 소금은 그냥 소금이 아니라 영국 황실에서 사용하는 120년 전통 소금이라고 합니다.

소금은 일반 천일염에 비해 굵기가 조금 더 굵고 정돈되지 않은 자연의 결정체 느낌이랄까??? 

좋은 거라고 하니까 더 맛있는 거 같더라고요..ㅎㅎ

자~! 소스류가 세팅이 되고 연탄이 들어왔습니다.

보통 연탄은 몸에 안 좋다고 생각하시는 분들이 많은데요.

금돼지식당에서 사용하는 연탄은 특허받은 청결연탄으로 몸에 해로운 황화수소를 뺀 연탄이라고 하더라고요.

본 삼겹, 눈꽃목살, 등목살 다 시켜서 골고루 먹어봤습니다.

꼭 여럿이 가셔서 종류별로 드시는 걸 추천드립니다. 종류별로 다 맛있고 매력이 다르더라고요.

뼈에 붙은 살까지 싹싹~~~

소스는 특제 비밀 소스에 파를 넣어서 찍어먹는 금돼지식당만의 소스와 멜젓, 왕실소금이 나오는데

파 들어간 소스가 저는 입에 맞더라고요.

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역시 마무리는 통돼지김치찌개 2시간 동안 푹 끊여서 나온다고 합니다.

고기 드시고 느끼함을 잡아주기에 너무 찰떡궁합입니다.

그리고 사진처럼 다찌 자리도 있으니 2명이서 오면 다찌자리도 나쁘지 않을 듯합니다.

금돼지 식당은 웨이팅이 필수인 맛집입니다.

금돼지식당을 이용하실 분들은 꼭 시간 여유 있게 가세요~!

보통 주말엔 2시간은 웨이팅 하는 거 같습니다.

그리고 주차는 애매하니 차를 놓고 대중교통 이용해주세요~^^

 

내 돈 주고 내 맘대로 주는 별점

      맛 (★★★★☆)

분위기 (★★★☆☆)

    청결 (★★★☆☆)

 서비스 (★★☆☆☆)

  술안주 (★★★★☆)

 

추천 주류: 소주, 맥주, 하이볼

 

 

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