순창 전통의 맛, 2대째순대집 삼합국밥 후기 🍲

순창 전통의 맛, 2대째순대집 삼합국밥 후기 🍲

70년 전통이 살아있는 피순대와 삼합국밥의 진수!

전라북도 순창 여행 중 정말 특별한 국밥집을 찾았어요. 바로 순창읍 남계리 800-4에 위치한 2대째순대집입니다. 이름부터 심상치 않죠? 실제로도 이곳은 70년 전통을 이어오는 순대 전문 노포로, 순창 주민뿐 아니라 외지 손님들에게도 입소문이 자자한 곳이에요.

처음엔 그냥 ‘국밥 잘하는 집이겠지’ 싶었는데, 알고 보니 이곳의 순대는 우리가 흔히 아는 당면 순대가 아니라, 진짜배기 피순대를 사용하고 있다는 사실! 피순대는 돼지의 선지와 여러 재료를 넣어 만든 전통 방식의 순대로, 깊은 풍미와 쫀쫀한 식감이 특징이에요.

✔ 삼합국밥과 콤비국밥, 그 특별함의 이유

여기서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 삼합국밥과 콤비국밥이에요.

• 삼합국밥은 이름 그대로 세 가지 재료가 한 그릇에 조화를 이룹니다. 바로 새끼보(대창) + 막창 + 피순대 조합이에요. 처음엔 생소한 재료 조합이지만, 국물 한 숟갈 뜨자마자 "아~ 이런 이유로 오래됐구나" 싶더라고요. 깊고 진한 육수에 피순대의 고소한 맛, 대창의 쫀득함, 막창의 고소한 풍미가 어우러져 입안 가득 풍성함을 안겨줍니다.
• 콤비국밥은 순대 대신 새끼보와 막창만 들어간 구성이에요. 좀 더 담백하고 깔끔한 맛을 좋아하시는 분들께 추천드려요. 국물이 덜 기름지면서도 여전히 진하고 고소해서, 국물파 분들이라면 이쪽이 더 입맛에 맞을지도 몰라요.

무엇보다 국밥에 들어가는 모든 고기 부속이 잡내 없이 깔끔하게 손질되어 있다는 점이 인상 깊었어요. 실제로 사장님께 여쭤보니, 재료 손질은 매일 새벽부터 직접 하신다고 하시더라고요. 그 정성과 자부심이 그대로 느껴졌어요.

📞 꼭 알아야 할 영업 정보

• 주소: 전북 순창군 순창읍 남계리 800-4
• 영업시간: 오전 8시 ~ 오후 3시
• 전화번호: 063-653-0456
• 주차: 순창시장 주차장 이용 가능 (무료)

🛎 방문 팁!
이곳은 재료 소진 시 조기 마감되기 때문에 가능하면 오전 중, 특히 13시 이전에 방문하시는 걸 추천드립니다.
오후 1시 이후에는 식사가 어려울 수 있으니, 전화로 확인 후 방문하시면 안전해요!
정기 휴무일은 따로 없지만, **주말과 장날(1일, 6일, 11일, 16일, 21일, 26일)**에는 절대 쉬지 않으니 걱정 말고 방문하세요.

🍽️ 맛있는 이유가 있는 가게

‘2대째순대집’이라는 이름 그대로, 이곳은 순대 하나로 3대째 이어져 온 곳이에요. 창업주 이처자 할머니부터 시작해, 딸 진형남 사장님, 그리고 현재는 손녀 박미희 사장님이 직접 가게를 운영하고 있어요. 매일 아침 정성껏 끓여낸 육수, 신선한 재료 선별, 손수 만드는 순대까지—이 집이 왜 순창에서 유명한 맛집인지 단번에 알 수 있었습니다.

내부는 오래된 맛집 특유의 정겨운 분위기가 나요. 오픈형 주방이라 깔끔하고 믿음도 가고요. 혼밥 손님도 많은데, 그만큼 국밥의 맛으로 승부를 본다는 자신감이 느껴졌어요.

밑반찬도 정갈하게 잘 나오는데, 부추무침과 고추 다진 양념을 국밥에 살짝 넣어주면 감칠맛이 더 올라갑니다. 새우젓이나 된장, 소금은 개인 입맛에 맞게 조절 가능해서 국밥 커스터마이징(?)도 즐길 수 있어요 ㅎㅎ

🍚 정리하자면…

• 순창 가면 꼭 먹어야 할 진짜 피순대 국밥집
• 70년 전통 + 3대째 가업이 말해주는 신뢰도
• 삼합국밥(피순대+막창+새끼보), 콤비국밥(막창+새끼보) 강력 추천
• 13시 이전 방문 필수! 늦으면 재료 소진으로 먹기 힘들 수도 있어요.

순창의 정통 향토음식을 느끼고 싶다면, 2대째순대집만큼 좋은 선택은 없을 거예요. 진짜배기 피순대의 맛, 그리고 한 그릇 가득 담긴 정성과 역사를 꼭 느껴보시길 바랍니다 😊

 

#순창맛집 #2대째순대집 #피순대 #삼합국밥 #콤비국밥 #순창국밥맛집 #전북맛집 #순창전통맛집 #70년전통맛집 #순창여행코스 #순창로컬맛집 #국밥덕후 #전라도맛집 #티스토리맛집